Cœliaquie
La maladie cœliaque est une entéropathie inflammatoire auto-immune déclenchée par la consommation d'aliments contenant du gluten (dont le blé, l'orge, le seigle et l'épeautre) chez des individus génétiquement prédisposés (HLA-DQ2 / DQ8 positif). La maladie entraîne une inflammation chronique de la muqueuse de l'intestin grêle, ainsi qu'une atrophie des villosités et une malabsorption.
Le test COELIAgen permet la mise en évidence des allèles de prédisposition à la maladie cœliaque.