Il s'agit d'une allergie de type tardif basée sur les lymphocytes T spécifiques des allergènes qui ciblent les protéines alimentaires. La réaction se produit souvent seulement après un délai de 24 à 48 heures après la consommation de la nourriture. Les symptômes sont également complexes et vont des symptômes inflammatoires gastro-intestinaux (leaky gut) à l'eczéma et à une augmentation des symptômes myalgiques ou arthritiques.
La détection de la sensibilité des cellules T envers un aliment est possible via le test de transformation lymphocytaire (LTT). Le LTT est utilisé pour les intolérances alimentaires lorsque:
• La réaction se produit seulement après plusieurs heures et dure plusieurs jours.
• l’on veut se concentrer sur les modifications cutanées eczémateuses, les troubles gastro-intestinaux, les myalgies et les douleurs arthritiques
Aux Laboratoires Réunis, vous disposez de 4 profils de test permettant d'identifier l'allergène alimentaire responsable:
Veuillez noter que les tests LTT ne peuvent être effectués que dans nos centres de prélèvement sanguin au Luxembourg.